和歌山の紀中の山村で育った完熟の南高梅を使用した愛情たっぷりの調味ねり梅です。 自家栽培の紀州南高梅を使用しています。塩分は約 10%。 保存料・着色料・化学調味料など一切使用していない梅本来の味を生かしながら後味良く仕上げています。 ■原材料名：梅（和歌山）、 ■漬原材料：食塩、還元水飴、しそ液、みりん、醸造酢、魚醤 ■賞味期限：180日